نحوه تشخیص طالبی شیرین و آبدار ؛ تفاوت طالبی، ملون، گرمک و شاه پسند را بدانید + ویدئو | میوه شاه پسند گرم است یا سرد ؟
به گزارش روبرونیوز، ملون، این میوه در ایران به این اسم عرضه می‌شود، اما در اصل نام آن خربزه عسلی می‌باشد، پوست این میوه سبز است بدون خط‌های عمودی است. ویدیویی برای آشنایی با انواع طالبی ببینید.
طالبی: سبز و خط دار
رنگ پوست طالبی رسیده باید زرد و داخل آن سبز و سطح پوست طالبی حالت زبری داشته باشد. سبز بودن یا صاف بودن پوست طالبی نشانه نارس بودن آن است.
ملون: سبز و بی خط
تفاوت طالبی، ملون، گرمک و شاه پسند، ملون‌هایی را انتخاب کنید که سنگین و دارای پوستی صاف و بدون آسیب باشد. از ملون‌هایی که بیش از حد نرم هستند یا در انتهای ساقه احساس مرطوب هستند، خودداری کنید.
گرمک: نارنجی و بدون خط
پوست گرمک رسیده نارنجی روشن یا کرم است؛ رنگ سبز نشانه کال‌بودن میوه است. در قسمت اتصال میوه به ساقه، باید یک لکه صاف و گرد وجود داشته باشد. وجود فرورفتگی یعنی میوه زمانی چیده شده که رسیده بوده است. گرمک سفت که بوی کمی دارد، مزه خوبی ندارد.
شاه پسند: نارنجی و خط دار
تفاوت طالبی، ملون، گرمک و شاه پسند، برخی عقیده دارند که طالبی شاه پسند و خانواده ملون (مثل هندوانه، گرمک و خربزه) از هند می‌آیند. نقوش و بافت پوست خارجی آن بسیار به گرمک شباهت دارد، اما رنگ قسمت داخلی آن مثل خربزه قندک، نارنجی و زرد روشن است.
بر اساس طب سنتی، طبع طالبی شاه پسند گرم و تر است.
نحوه تشخیص طالبی رسیده و آبدار
طالبی یکی از میوه هایی است که برای روزهای گرم سال بسیار لذیذ است به شرطی که شیرین باشد. با این ترفندها طالبی شیرین را تشخیص دهید.
۱ - پوستی زبر دارد.
۲ - اگر آن را از نزدیک بو کنید، عطر خوبی دارد و بوی خوشایندی می‌دهد.
۳ - سر طالبی، آنجا که شبیه دکمه به نظر می‌رسد، اندکی نرم‌تر است (مواظب باشید همه قسمت‌ها نرم نباشد، چون در این صورت احتمالا از رسیدگی هم گذشته و در حال ترشیدن است).
۴ - یا رنگی زرد و فقط اندکی متمایل به سبز دارد؛ یا زردی آن کمرنگ و کرم مانند است.
۵ - خطوط آن سبز کمرنگ است (خطوط سبز با تیرگی بیشتر، معمولا نشانه ماندگی محصول در مغازه است).
احتیاط لازم در مصرف طالبی
۱ - کسانی که مرض قند دارند باید در خوردن طالبی جانب احتیاط را رعایت کنند و کمتر مصرف کنند.
۲- کسانی که ورم معده دارند، نباید در مصرف طالبی زیاده روی کنند.
